Snart er det 30 år siden de siste seterfolk med bøling og
flyttelass forlot Retthella, og det ver like lenge siden Olga og Martin Nordli
ystet ost der.
I 1950-årene sto det et enkelt uthus med plankevegger og
bølgeblikktak på setervollen. Uthuset rommet ei bryggerpanne der
seterfolket ystet kvitost og prim. Våren 1999 satte Hole historielag opp
nytt uthus på samme tomt, men denne gangen med solide vegger og vinduer
og tak av samme type og med samme vinkel som de andre seterhusene på
vollen.
En gammel bryggerpanne, som historielaget var så heldig å få
kjøpt, ble montert i uthuset. Sammen med annet utstyr, blant annet en
primstav laget av Johannes Hafnor, kunne den første ostekoking begynne.
Astrid Viktil, med ystetradisjoner fra Telemark ystet den første kvitost
og prim som historielaget serverte på Retthella.
Osten ble kokt på 20 liter melk levert av Anne Kari og Ole Moe på
Røyse.
01.01.2000