VERTINNE OG KOKKE PÅ KLEIVSTUA
Under krigen var det ei kvikk ungjente som arbeidet på Samvirkelaget i Sundvollen. For "gutta på skauen" var det til god hjelp at nettopp Inga sto i butikken. Hjemmestyrkene på Krokskogen trengte stadig nye forsyninger med mat, noe Inga sørget for. Var det tyskere i nærheten, varslet Inga med avtalt kode.
Inga Rebne var født i 1922 på Røyse, og som ungjente gikk hun handelsskolen før hun kom til Sundvollen Samvirkelag. Der ble hun kjent med Leif Falch på Kleivstua, og i 1948 giftet de seg og fikk etter hvert to barn. Inga ble en god vertinne på Kleivstua, og hun fikk mange arbeidsoppgaver. Best likte hun seg ved grytene på kjøkkenet, for Inga kunne kunsten å lage god mat.
Eneste farbare vei den gangen var den bratte Krokkleiva som kunne være farlig glatt om vinteren. Her kjørte Leif Falch med jeep, for varer måtte hentes til Kleivstua. Da taubanen kom i 1948, ble det lettere å frakte varer. Taubanen ble så populær at antall gjester på Kleivstua økte betydelig. De bygde da en stor kafeteria, og der var det fullt hus, særlig i helgene.
Da datteren Berit overtok Kleivstua i 1975, gikk de over til å servere bare vegetarkost. Som erfaren kokke klarte Inga også det. Etter bortimot 30 år som vertinne og kokke på Kleivstua, var arbeidsdagen slutt for Inga Falch. Hun døde på Hole sykehjem i 1999.
Bildetekst:
Inga Falch på kjøkkenet på Kleivstua i 1970-åra.
Privat foto.
Fortalt av: Berit Falch og Reidun Fekjær, 2000.
03.01.01 Harsson / Viktil